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Bizcocho de vainilla sin gluten y sin lactosa

Bizcocho de vainilla sin gluten y sin lactosa

El bizcocho de vainilla sin gluten y sin lactosa es una excelente opción de postre para celiacos o intolerantes al gluten y a los lácteos. En esta ocasión te traemos una receta de tarta sin harina de trigo y sin mantequilla que seguro jamás te lo habrías imaginado. Te prometemos que aprenderás de una manera sencilla cómo hacer una tarta sin gluten.

En recetadetarta.com pensamos en todos, así que si estabas buscando recetas de repostería sin gluten para hacer en casa, has llegado al lugar correcto. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

Preparación del bizcocho de vainilla sin gluten y sin lactosa

  1. Precalienta el horno a 180 ºC / 350 ºF.
  2. Separa las yemas de las claras de los huevos.
  3. Bate las yemas de los huevos con el azúcar hasta obtener una contextura uniforme, añade la ralladura del limón, el agua y por último el aceite y mezcla hasta que se unan bien.
  4. En un otro recipiente, mezcla bien la maicena, la harina de arroz y la levadura de repostería. Tamiza e incorpórala poco a poco y con movimientos envolventes a la mezcla.
  5. Bate las claras de huevo a punto de nieve y añádelas en dos parte. Nuevamente haz movimientos envolventes y suaves. No batas en exceso porque las claras ayudarán a que tu torta sin gluten quede esponjosa.
  6. Vacía la mezcla en un molde previamente engrasado con spray antiadherente.
  7. Hornea durante aproximadamente 40 minutos. Pasado este tiempo, inserta un palillo de madera en la tarta de vainilla sin gluten. Si sale seco es porque ya está lista.
  8. Deja reposar por aproximadamente 15 minutos y desmolda.

Con esta receta de bizcocho sin gluten podrás complacer a aquellos que por algún motivo no pueden consumir este alimento. A los que sí pueden, también podrás preparar una tradicional y deliciosa torta de vainilla.

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Precios actualizados el 2020-10-29