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Tarta de maracuyá y albaricoque sin gluten

Tarta de maracuyá y albaricoque sin gluten

La tarta de maracuyá y albaricoque sin gluten es una excelente opción para diferentes tipos de públicos, especialmente si buscas postres para celiacos o para quienes tienen algún tipo de alergia o intolerancia al gluten.

Como nos gusta pensar en todos los públicos, en recetadetarta.com te traemos esta deliciosa tarta de albaricoque con el toque tropical del maracuyá, una mezcla deliciosa y lo más importante es que es sin gluten. ¡Empecemos!

Ingredientes

  • 50 ml de néctar de maracuyá.
  • 130 gramos de orejones de albaricoque.
  • 2 cucharadas de licor de albaricoque.
  • 60 gramos de mantequilla derretida.
  • 120 gramos de maicena.
  • 80 gramos de harina de arroz.
  • 2 cucharaditas de crémor tártaro.
  • 60 gramos de azúcar.
  • 220 ml de leche.
  • 1 huevo.

Preparación de la tarta de maracuyá y albaricoque sin gluten

  1. Precalienta el horno a 180 ºC / 350 ºF.
  2. Bate la leche con el azúcar y el huevo. Añade la mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea.
  3. Une y tamiza en un recipiente la maicena, la harina de arroz y el crémor tártaro. Añade la mezcla del paso anterior y bate hasta incorporarse del todo.
  4. Corta los orejones de albaricoque en trozos pequeños e incorpóralos a la mezcla junto al licor de albaricoque y el néctar de maracuyá.
  5. En un molde previamente engrasado con spray antiadherente vacía la mezcla y lleva al horno durante aproximadamente 30 minutos.
  6. Pasado este tiempo, pincha la torta con un palillo de madera y si sale limpio es porque ya la tarta de albaricoque y maracuyá está lista.
  7. Deja enfriar por aproximadamente 15 minutos y desmolda. Opcionalmente, puedes espolvorear con azúcar pulverizada.

Preparar esta tarta de albaricoque y maracuyá te permitirá disfrutar de un delicioso postre sin gluten que puedes consumir sin miedo. Porque a todos nos gusta comernos un buen bizcocho sin remordimientos ni consecuencias, y esta es una excelente opción para casi todos los públicos. Ahora no queda más que disfrutarlo.

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