Un brownie sin gluten y sin azúcar seguramente no te imaginabas que era posible. Uno de los postres favoritos de muchos también es posible comérselo bajo en calorías y apto para intolerantes a los lácteos y al gluten. Porque quienes llevan una dieta especial también tiene derecho a comerse un rico brownie sin harina.
En recetadetorta.com te ofrecemos nuestra receta del mejor brownie para celiacos para que nadie se quede son comerse este delicioso postre con chocolate. ¡Manos a la masa!
Ingredientes
- 4 tazas de harina de arroz.
- 1 taza de cacao en polvo.
- 200 gramos de chocolate sin azúcar, sin lactosa y sin gluten.
- 2 tazas de xilitol granulado o estevia granulada.
- ½ de taza de aceite de coco virgen extra, de oliva u otro aceite vegetal.
- 4 huevos.
- 2 ½ tazas de agua.
Preparación del brownie sin gluten y sin azúcar
- Precalienta el horno a 180 ºC / 350 ºF.
- En un recipiente, mezcla y tamiza la harina de arroz y el cacao en polvo.
- Funde el chocolate a baño de maría y añade el aceite de oliva. Remueve hasta que se haya integrado al chocolate. Deja enfriar.
- Separa las claras de las yemas de los huevos, y añade una a una las yemas a la mezcla del chocolate.
- Incorpora poco a poco el agua a la mezcla y bate hasta integrarse del todo. Agrega la estevia granulada o el xilitol y bate hasta obtener una consistencia homogénea.
- Añade la harina de arroz y el cacao y mezcla de forma envolvente. En este momento la mezcla será muy seca.
- Bate las claras a punto de nieve y añade en dos partes a la mezcla. Hazlo también haciendo movimientos envolventes y sin mezclar en exceso.
- En un molde previamente engrasado, vacía la mezcla y haz pequeños movimientos circulares para que quede bien distribuido. Para evitar que la torta se pegue al molde, lo más recomendable para esta receta es utilizar un spray antiadherente.
- Lleva al horno durante aproximadamente 1 hora. Pasado este tiempo, pincha con un palillo de madera, y si sale limpio es porque ya el brownie sin gluten está listo.
- Deja reposar por aproximadamente 15 minutos y desmolda. Opcionalmente, puedes decorar con chocolate derretido por encima.
Preparar este brownie sin azúcar, sin lactosa y sin gluten es posible. Y si deseas ofrecerle al resto de tus invitados la versión tradicional, también te dejamos nuestras recetas de brownie de chocolate y brownie tres chocolates. Ahora no queda más que desearte que disfrutes de este rico dulce apto para todos.
Los moldes para tartas más vendidos
Más vendido Nº. 1
Ballery Molde de Horno Desmontable, 3 Piezas Molde Tarta Desmontable Moldes para Pasteles Molde para...
- 🍓 Diferentes tamaños: Juego de 3, grande 22.86cm x 6.7 cm, mediano 17.78cm x 5.6 cm, pequeño 11cm x 5 cm, se ajusta al horno tostador más regular, complete su receta con más opciones. El molde pequeño de 10 cm es ideal para mini pasteles, quiche y más. Bandeja de 18 cm o 23 cm apta para tarta de queso, tarta de frutas, torta y ect. Perfectamente utilizado para cumpleaños / boda / hogar.
- 🍓 Recubrimiento antiadherente: cada lata está protegida con un revestimiento antiadherente para garantizar que sus horneados se liberen de sus latas con un acabado limpio y profesional. El revestimiento antiadherente hace que estas latas sean perfectas para pasteles delicados. El revestimiento antiadherente también garantiza que sus latas sean súper fáciles de limpiar.
- 🍓 Exquisita artesanía: los moldes para pasteles tienen un rollo suave sin puntos ásperos o ángulos agudos que lastiman las manos. Seguro y fácil de sostener con los bordes del rollo. Esquina redonda fácil de sacudir y sacar el pastel.
- 🍓 Material de alta calidad: el molde para pasteles de acero inoxidable viene con un buen peso pesado con bordes más altos que la mayoría de los moldes para hornear de este tamaño y se siente resistente cuando se sostiene con las manos, no se deforma fácilmente en el horno y es duradero para una larga vida útil.
- 🍓 Fácil de usar y limpiar: es fácil de limpiar para el próximo uso. Es lavable a máquina, pero para el mejor efecto se recomienda lavar a mano. Elija herramientas suaves y detergente suave cuando lo limpie.
Más vendido Nº. 2
Quid - Molde de horno desmontable, Circulo, Sweet Grey, 22 cm
- Molde de respostería
- Acero carbonatado
- Con cierre a presión de acero inoxidable
- Revestimiento antiadherente
Más vendido Nº. 3
Moldes para Tartas,Cuadrado,Redondo y Forma Corazón Moldes de Horno Desmontables,Molde de Horno...
- 【3 FORMAS DE PASTEL COMBINADAS】 ：Este producto consiste en moldes para pasteles de 22cm/24cm/26cm,Set de 3 moldes de horno: Cuadrado,redondo y forma corazón, a partir de los cuales se pueden hacer tres pasteles de diferentes tamaños, así como pasteles dobles y triples. Satisfaga sus diversas ideas para hornear y ofrezca nuevas opciones para su horneado.
- 【MOLDE PARA PASTEL DE MATERIAL SEGURO Y DE ALTA CALIDAD】： Este producto está hecho de acero al carbono y es extremadamente resistente al calor. También es adecuado para hornos de microondas y ollas arroceras, lo que hace que su proceso de elaboración de pasteles sea más diverso.Sin BPA y PEOA, puede garantizar absoluta seguridad y salud y es ideal para hacer pasteles.
- 【MOLDE PARA PASTEL DE MATERIAL SEGURO Y DE ALTA CALIDAD】： Este producto está hecho de acero al carbono y es extremadamente resistente al calor. También es adecuado para hornos de microondas y ollas arroceras, lo que hace que su proceso de elaboración de pasteles sea más diverso.Sin BPA y PEOA, puede garantizar absoluta seguridad y salud y es ideal para hacer pasteles.
- 【FÁCIL DE USAR Y LIMPIAR】： los moldes para pasteles son apilables para ahorrar espacio, ideales para crear pasteles de una, dos o incluso tres capas para todo tipo de celebraciones. Este producto también se puede desmontar y limpiar fácilmente después . Aviso: solo lavar a mano. Elija herramientas suaves y detergente suave cuando lo limpie para proteger el revestimiento antiadherente. Evite herramientas afiladas y ásperas para rayar la sartén.
- 【MOLDES DE PASTEL VERSÁTIL】: Esto no solo está diseñado como forma de resorte de molde para pastel de queso, sino que también es ideal para todo tipo de postres congelados, pastel de frutas, bizcocho, tortas, masa de pizza y tartas.Ideal para la preparación del servicio de comidas y diferentes ocasiones, desde mini hasta capas de pasteles tradicionales, novedosos, de bodas y celebraciones. Sin duda, este molde es el mejor regalo para nuestra familia o amigos, amantes de los pasteles.
Más vendido Nº. 4
Decora 0062612 Molde PROFESSIONALE Aluminio ANODIZADO Circular Ø CM 20 X 10 H
- En aluminio anodizado
- Sin puntos de soldadura
- El borde recto garantiza una cocción uniforme
- Permite una difusión del calor totalmente uniforme
Más vendido Nº. 5
Zenker BLACK METALLIC Molde desmontable 1 fondo en acero con revestimiento antiadherente Teflon....
- Fácil desmoldado: el recubrimiento antiadherente Teflon Classic en el molde redondo con cierre plateado y base waffle garantizan que los productos horneados sean fáciles de desmoldar
- Excelentes resultados de horneado: muy buena transferencia de calor asegura un dorado uniforme para sus productos horneados
- Incluye: 1 x molde desmontable con base plana (aproximadamente Ø 24 x 6,5 cm) - excelente calidad de Zenker
- Material: acero con revestimiento antiadherente Teflon - resistente hasta 230 ° C - fácil de limpiar a mano - libre de PFOA
- La garantía de calidad de Zenker: confianza, diseño de producto innovador, fabricado en Alemania y probado en uso práctico - incl. 5 años de garantía
Conoce nuestras recetas de tartas sin lactosa
Tarta de zanahoria y nueces
Bizcocho de vainilla sin gluten y sin lactosa
Tarta de calabaza sin gluten, sin azúcar y sin lactosa
Tarta de chocolate sin gluten y sin lactosa
Precios actualizados el 2020-10-29