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Bizcocho esponjoso de vainilla

Bizcocho de vainilla esponjoso y suave

El bizcocho esponjoso de vainilla probablemente sea el más tradicional de todos. Y es que, ¿quién se puede resistir a esta deliciosa tarta que con un sabor tan simple se puede acompañar con cualquier bebida?

En recetadetorta.com te traemos la receta más básica de todos los bizcochos casero. Si nunca has experimentado preparar una tarta casera de vainilla, esta receta es la perfecta para que te inicies en el divertido mundo de la repostería. ¡Manos a la obra!

Ingredientes para la tarta de vainilla

  • 150 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de azúcar.
  • 250 gramos de harina de trigo.
  • 4 huevos.
  • 1 ½ taza de agua.
  • 1 cucharadita de levadura de repostería.
  • 1 cucharadita de vainilla.

Preparación del bizcocho esponjoso de vainilla

  1. Precalienta el horno a 180 ºC / 350 ºF.
  2. Separa las yemas de las claras de los huevos.
  3. Bate la mantequilla hasta obtener una mezcla cremosa. Este paso puedes hacerlo a mano o con la ayuda de una batidora de varilla.
  4. Añade el azúcar a la mantequilla y continua batiendo hasta que ambos ingredientes se integren bien.
  5. Incorpora una a una las yemas de los huevos a la mezcla y bate hasta que esté homogénea.
  6. En otro recipiente, mezcla la harina de trigo con la levadura de repostería. Con la ayuda de un colador, cierne la harina.
  7. Une el agua con la vainilla.
  8. A la mezcla de los pasos anteriores, ve incorporando la harina y la mezcla de agua y vainilla de forma alterna. Este paso es recomendable hacerlo con una cuchara de madera.
  9. En otro recipiente, bate las claras de huevos hasta llevarlas a punto de nieve. Con esto conseguiremos un bizcocho de vainilla esponjoso y suave. Incorpóralas en el resto de la mezcla con movimientos envolventes.
  10. En un molde previamente engrasado con spray antiadherente, vacía la mezcla y distribúyela.
  11. Hornea durante aproximadamente 50 minutos. Pasado este tiempo, inserta un palillo de madera en la torta. Si sale seco es porque ya está lista.
  12. Deja reposar por aproximadamente 15 minutos y desmolda.

¡Anímate a preparar esta tarta! De seguro con un café, té, infusión o chocolate, la disfrutarás mucho más porque combina con todo.

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Precios actualizados el 2021-10-27