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Tarta de pasas y nueces sin gluten

Tarta de pasas y nueces sin gluten

¿Ya has probado la tarta de pasas y nueces sin gluten? Ah, es que ¿no sabías que se pueden comer deliciosos postres con frutos secos, frutas y además sin gluten? Esta es tu oportunidad perfecta para combinar el mundo de los dulces sin gluten con el de la repostería casera tradicional.

En recetadetarta.com siempre te ofrecemos muchas opciones, y esta ocasión no es la excepción. Además siempre te puedes sentir con la libertad para modificar las recetas para que las ajustes a tus necesidades. Puedes reemplazar algunos ingredientes y hacerlos todavía más sanos, por ejemplo haciendo deliciosas tartas con estevia. No hablemos más y comencemos…

Ingredientes

  • 100 gramos de mantequilla.
  • 250 gramos de harina sin gluten.
  • 180 gramos de azúcar pulverizado.
  • 3 huevos.
  • 50 gramos de pasas.
  • 60 gramos de nueces troceadas.
  • 125 ml de agua o leche.
  • 1 cucharadita de levadura de repostería sin gluten.
  • 1 cucharadita de aroma de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela molida.
  • 1 pizca de sal.

Preparación de la torta de pasas y nueces sin gluten.

  1. Antes de comenzar la preparación, precalienta el horno a 180 ºC / 350 ºF.
  2. Separa las yemas de las claras de los huevos.
  3. Bate la mantequilla un recipiente junto con el azúcar hasta obtener una textura cremosa.
  4. Añade las yemas de los huevos, la pizca de sal, la canela molida y la vainilla. Mézclalos muy bien.
  5. Une la harina junto con la levadura de repostería sin gluten e incorpóralos poco a poco a la mezcla, alternándola con el agua o la leche.
  6. Monta las claras de los huevos a punto de nieve e incorpóralas a la mezcla haciendo movimientos envolventes. Esto ayudará a dar volumen a tu bizcocho de pasas sin gluten con nueces, y que quede esponjosa.
  7. Añade a la masa las nueces y las pasas. No batas de más para que no pierdas el efecto de las claras montadas.
  8. Vierte la mezcla en un molde muy bien engrasado con spray antiadherente y hornea durante aproximadamente 45 minutos.
  9. Deja reposar y desmolda.

¡No puedes dejar de preparar esta tarta de pasas y nueces sin gluten! Siéntete libre de preparar y comer deliciosos dulces con ingredientes más sanos y sin gluten. Es tu oportunidad de ampliar tu recetario sin gluten.

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