El bizcocho marmolado sin gluten mezcla dos sabores: el de la tarta de chocolate y el de la tarta de vainilla, cada uno en su justa medida. Es delicioso para quienes les gustan los bizcochos tradicionales que a pesar de ser básicos suelen ser muy ricos.
En recetadetorta.com te ofrecemos nuestra receta del mejor bizcocho marmolado para celiacos para que nadie se quede son comerse este delicioso postre sin gluten. ¡Manos a la tarta!
Índice
Ingredientes
- 350 gramos de harina sin gluten.
- 250 gramos de mantequilla.
- 250 gramos de azúcar.
- 200 gramos de nata.
- 130 ml de agua o leche.
- 1 taza de cacao en polvo.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla líquido.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de levadura de repostería sin gluten.
- Trocitos de chocolate negro (opcional).
Preparación del bizcocho marmolado sin gluten
- Precalienta el horno a 180 ºC / 350 ºF.
- En un recipiente coloca los huevos con el azúcar y bate durante aproximadamente 5 minutos hasta que obtengas una textura cremosa. Luego incorpora la mantequilla, la nata, el aroma de vainilla, el agua o la leche y bate hasta que este todo bien integrado.
- En otro recipiente mezcla la harina sin gluten, el bicarbonato y la levadura. Incorpora esto poco a poco a la mezcla anterior.
- Separa la mezcla en dos, y en una parte incorpora el cacao. Si lo deseas, este es el momento de añadir los trocitos de chocolate negro.
- En un molde previamente engrasado con spray antiadherente, vacía las dos mezclas de forma irregular y distribuye en el molde.
- Lleva al horno durante aproximadamente 45 minutos. Pasado este tiempo, pincha con un palillo de madera, y si sale limpio es porque ya la tarta marmolada sin gluten está lista.
- Deja reposar por aproximadamente 15 minutos y desmolda. Opcionalmente, puedes decorar con azúcar glas por encima.
Preparar esta tarta sin gluten no es difícil, y lo más importante es que es un postre que lo pueden consumir celiacos o intolerantes al gluten. Ahora no queda más que disfrutar de este delicioso bizcocho sin gluten.